NYTÅRS MENU

Nytårs menu 2017/2018

Vi har lavet denne skønne menu som er 95% serveringsklar og med meget lidt arbejde klar til anretning, i år har vi sat passende vine til som sælges til super pris,-

Der følger dejligt brød med til menuen, samt vejledning med billeder og forklaring.

 

Menu

*) Cremet fiskesuppe – nytårs-torsk – fennikelsalat – ristet sesam 

Vinvalg: Saint pirre – Chardonnay – Frankrig 75,- kr. pr. flaske

*) Unghane terrine – urte støv – syltet græskar – sprøde græskarkerner – urte majo 

Vinvalg: Münsteridder – Zweigelt – Rose – Østrig 85,- kr. pr. flaske

*) Grillet flapp-meat ( fantastisk mørt medium stegt kødstykke med skøn smag ) – Pommes duchesse med svampe – hjemmesyltet trægtkantareller – grønsagssauté – nedkogt trøffelsauce

Vinvalg: Casa Silva – Syrah – Chile (super vin) 95,- kr. pr. flaske

*)  Karamelsnitte – chokolademousse – Lemon curd – søde mørke kaviar – vanilje parfait

Vinvalg: Banuyls – Frankrig 130,- kr. pr. flaske

4 retters menu kun 300,- kr. pr. pers. 

Ønskes vinkøb skal det bestilles ved menu bestillinge

 

2011 + 2012 + 2013 + 2014 + 2015 – 2016 fik 300 pers. menuen ud af huset = alt udsolgt

Bindene bestilling på 74545230 senest den 30. december 2017 

Menuen afhentes på Slukefter Kro Tøndervej 16 6500 Vedsted ( 10 km. fra Haderslev )

Afhentes Den 31/12 mellem kl. 14.00 – 16.30